Rebsorte Primitivo

Primitivo – kroatische Wurzeln

Der Primitivo (USA Zinfandel, Kroatien Crljenak Kaštelanski) ist eine ursprünglich kroatische, blauschwarze Rotweintraube. Die daraus gewonnen Rotweine zeichnen sich durch ein würziges, Zimt, Nelken, Pfeffer und Waldfrüchte Aroma aus. Der Name Primitivo entstand auf Basis der alten italienischen Bezeichnung Primativo (= als erste reifend), die seit 1799 in Italien nachweisbar.

Zinfandel wird überwiegend in Kalifornien angebaut und war schon seit 1919 eine der fünf wichtigsten amerikanischen Rebsorten. Aus ihr werden Rotwein, Roséwein und auch Weißwein hergestellt.

Der Primitivo in Italien ist derselbe wie Zinfandel, aufgrund essen vermarkten manche Winzer ihren Wein unter dem bekannteren Namen Zinfandel. Die bekanntesten zwei Anbauzonen für den Primitivo in Italien sind Manduria in Apulien mit der DOC Zone Primitivo di Manduria und IGT Primitivo di Puglia Apulien.

Aufgrund der weltweiten Bekanntheit besitzt die Sorte 50 Synonyme.  

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