Rebsorte Corvina

Corvina – Rotweinsorte Venetiens

Die Corvina Veronese ist eine schwarze Rotweintraube, die aus Veronas Talebene stammt. Heute wird sie fast nur noch im Venetien angebaut. Sortenrein ist die Rebsorte weniger erfolgreich. Sie ist aber die Hauptsorte für diverse Valpolicella Weine sowie den Bardolino, Recioto und Amarone della Valpolicella, so sie mit den Sorten Rondinella und Molinara verschnitten wird. Empfohlen ist der Anbau in den Provinzen Verona und Brescia. Weltweit beträgt die genutzte Rebfläche rund 11.000 Hektar. Nicht zu verwechseln mit der ertragreicheren aber qualitativ schlechteren Variante Corvinone Veronese.

Sie weist eine genetische Nähe zu den Rebsorten Oseleta, Rondinella, Garganega, Dindarella und Pelara auf.

Der aus der Rebsorte Corvina gekelterte Wein ist tiefrot gefärbt, leicht säuerlich und leicht tanninhaltig.

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