Rebsorte Lambrusco

Lambrusco – Von billig zu Qualitätswein

Es gibt viele unterschiedliche Lambrusco Sorten.

Lambrusco di Sorbara, eine Rotweinsorte aus der italienischen Region Emilia Romagna. Das DOC Weinbaugebiet liegt nördlich der Stadt Modena. Rotwein und Rosato werden dort aus Sorbara und Lambrusco Salamino gekeltert. Er ist ein meist trockener Wein, geprägt von einer hohen Säure. Der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 10.5 und 12%.

Die Salamino Variante wiederum gilt als dunkelste und kräftigste Variante der Lambrusco Variante. Die Weine sind tief dunkelrot, fast schwarz und von dunkelvioletten Schleiern durchgezogen. Sie duften intensiv nach Heidelbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Blumennuancen.

Lambrusco Grasparossa, ist eine rote Rebsorte, die für den DOC Wein Lambrusco Grasparossa di Castelvetro verwendet wird und in 14 Gemeinden in Modenas Umgebung angebaut.

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