Produkte von Zaghis
Zaghis, 1964
Die Süßwaren von Zaghis entstehen in der Nähe von Venedig und stammen aus der venezianischen Geschichte und Tradition. Seit 1964 sind wir dank der Leidenschaft des Bäckermeisters Luigi Zaghis auf die Produktion von Panettone, Pandoro, Kuchen spezialisiert.
Die wichtigste "Zutat" ist der Konditormeister, der Bewahrer der Tradition mit seinen geschickten Händen, seiner Erfahrung und mit seinem meisterlichen Beherrschen der alltäglicher Gesten.
Die Zutaten sind alle naturbelassen und unverfälscht, kontrolliert und zertifiziert, und der ursprüngliche Lievito Madre-Ansatz von Zaghis ist ein echter Familienschatz, aus dem wir seit mehr als 60 Jahren all unsere Hefeteigprodukte herstellen. Es ist ein starkes und duftendes Triebmittel mit außerordentlichen organoleptischen Eigenschaften, das die unverwechselbaren Aromen einer natürlichen Fermentation verleiht. Die langsame Gärung über 48 Stunden schenkt unseren Produkten Fluffigkeit, Duftigkeit und lange Haltbarkeit, ohne dass Konservierungsmittel erforderlich sind, wodurch ein einzigartiger Geschmack entsteht.
