Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Vigneti di Jago Domini Veneti 0,75l 16,5% - 2016 | Negrar

Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Vigneti di Jago Domini Veneti 0,75l  16,5% - 2016 | Negrar

Rotwein aus Venetien

ANBAUGEBIET: Valpolicella, Venetien

REBSORTE: Corvina 70% , Corvinone 15%, Rondinella 15%

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

ERZIEHUNGSSYSTEM:Pergoletta Veronese (Pergolaerziehung mit geneigtem Dach)

WEINBEREITUNG: raubenlese: zwischen Ende September und Anfang Oktober, mit ausschließlich manueller Selektion. Antrocknen der Trauben in Trockenspeichern über 100/120 Tage. Einmaischen Dezember/Januar mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 12 bis 23 °C. Mazeration über 35 Tage, davon 15 Tage kalt. Täglich 3-malige manuelle Remontage. Vollständige malolaktische Gärung. Ausbau in Holzfässern und dann in der Flasche. Stabilisierung: natürlich.

FARBE: undurchdringliches intensives Rubinrot.

DUFT: das Aroma ist komplex und großartig: würzig, mit Noten von Vanille

GESCHMACK: vollmundig, mit süßen Tanninen, die dem Wein zusammen mit Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Tabak seine Weichheit verleihen. 

SERVIERVORSCHLAG: Perfekt mit Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse, ideal aber auch für After-Dinner 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller:
Cantina Valpolicella Negrar Sca
Via Ca' Salgari, 2,
37024 Negrar (VR)
Italien