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Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano 0,75l 16% - 2015 | Domini Veneti

Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano 0,75l 16% - 2015 | Domini Veneti
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Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano 0,75l 16% - 2015 | Domini Veneti

Rotwein aus Venetien

 

ANBAUGEBIET: Valpolicella, Venetien

REBSORTE: Corvina , Corvinone , Rondinella

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

ERZIEHUNGSSYSTEM:Hochspalier und zum Teil als Pergoletta Veronese

WEINBEREITUNG: Traubenlese: zwischen September und Oktober, mit ausschließlich manueller Selektion. Fruchttrocknung bis Dezember/Januar im Traubentrocknungsspeicher. Anfang Februar Einmaischen mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 12 bis 23 °C. Langsame Mazeration über 30 Tage, davon 12 Tage kalt. Täglich 3-malige manuelle Remontage. Vollständige malolaktische Gärung. Ausbau zunächst in Holz, dann in der Flasche. Stabilisierung: natürlich.

FARBE: dichte Granatfarbe

DUFT:  intensives und fruchtiges Aroma. 

GESCHMACK: Der Geschmack besitzt große Struktur und Weichheit, mit einem Nachgeschmack von Trockenfrüchten und Geröstetem.

SERVIERVORSCHLAG: Er passt sehr gut zu  Wild, gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und reifem Käse kombiniert.

WINZERKOMMENTAR: Die Collezione Pruviniano wurde geschaffen, um den Weinen aus den Trauben des Marano-Tals im Anbaugebiet Valpolicella Classica zu ihrer verdienten Anerkennung zu verhelfen. Bis zum Jahr 1177 wurden die Gebiete um Marano tatsächlich Pruviniano genannt. Der Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano ist ein trockener Rotwein von außergewöhnlicher Stärke, dichter Granatfarbe sowie intensivem und fruchtigem Aroma. Der Geschmack besitzt große Struktur und Weichheit, mit einem Nachgeschmack von Trockenfrüchten und Geröstetem. Außerordentlich kraftvoll!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller:
Cantina Valpolicella Negrar Sca
Via Ca' Salgari, 2,
37024 Negrar (VR)
Italien

Alkoholgehalt in %: 16
Lagerfähigkeit: 10 Jahre +
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 20 hl.
Stockdichte: 3300-5000 Reben pro Hektar
Ausbau: in Holzfässern und dann in der Flasche
Artikeltyp: Geschmacksrichtung: Trocken, Rotwein
Farbe: granatrot
Herkunft/Region: Italien, Venetien
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Trinktemperatur: 16-18°C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: große Struktur, trocken, weich
Duft: fruchtig, intensiv
Geeignet für: Fleischgerichte, Grillgerichte, Käse, Wild
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