Resilience Grillo Sicilia DOC 0,75l 13% - 2021 | Colomba Bianca

Resilience Grillo Sicilia DOC 0,75l 13% - 2021 | Colomba Bianca

Weißwein aus Sizilien

ANBAUGEBIET: Valle del Belìce, Nordwesten Siziliens, 100-600 Meter auf dem Meeresspiegel.

REBSORTEN:100% Grillo

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

WEINBEREITUNG: Erziehungsform nach Alberello (bei der die Rebstöcke in breiter Buschform geschnitten werden). Die Trauben werden manuell geerntet und schnell bearbeitet, um die Eigenschaften der Obst zu bewahren. Das Sanftes Pressen garantiert Respekt für die Aromen und die natürliche Säure der Moste. Anschließend erfolgen die statische Klärung des Mosts bei 12 ° C und die Gärung, notwendig, um die Sortenmerkmale zu erhalten.

AUSBAU: Alterung in Stahltanks für 4 Monate mit häufigem Bâtonnage (Verwendung von Sulfiten beschränkt). Verfeinerung drei Monaten lang in Flaschen. 

FARBE:  hell und leuchtendes grünliches Gelb, klar.

DUFT: unverwechselbare Noten von Zitrusfrüchten und weißen Orangenblüten, die an die  sizilianische Landschaft erinneren, mit Noten von gelbem Pfirsich und weißer Melone, und am Ende Nuances von Salbei und Minze.

GESCHMACK: vollmundig, fruchtig mit sehr guter Säure, frisch, ausgewogen, harmonisch. 

SERVIERVORSCHLAG: reichhaltige Aperitifs mit Croutons und frittierte Gemüsensticks. Köstlich mit Fischgerichten, weißem Fleisch und Gemüse.

ETIKETT: Resilience, Ursprung des Namens. es ist ein Projekt mit alten Weinberge, die hauptsächlich im Tal von Belìce liegen. Der Name feiert die Widerstandsfähigkeit einiger Winzer aus Colomba Bianca die, nach dem Erdbeben im Jahr 1968, in den Gebieten Weinberge gepflanzt haben. Jetzt sind diese Weinberge bis zu 50 Jahre alt.

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.

Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern. 

Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.

                            Enthält Sulfite.

Hersteller :

Cantine Colomba Bianca Societá Cooperativa Agricola

Via Giovanni Falcone 72

91026 Mazara del Vallo (TP) 

Italien