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- Artikel-Nr.: 8017437000628
- Jahrgang: 2022
Nero d'Avola Sicilia DOC Gurgo´ 0,75l 13,5% - 2022 | Paolini
Rotwein aus Sizilien
ANBAUGEBIET/KLIMA: Sizilien
REBSORTEN: Nero d´Avola
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
WEINBEREITUNG: Das Pressen der Trauben erfolgt sanft und die alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen erfolgt bei 28°C für etwa 12 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 6 Monate in großen, sehr fein gemaserten Eichenfässern, bevor er in verglaste Betontanks umgefüllt wird. Verfeinert 6–8 Monate in der Flasche, um das Bouquet zu entfalten.
FARBE: Intensives und tiefes Rubinrot
DUFT: Bukett umhüllend, fruchtig mit Schattenmorellen und Himbeeren, komplex aus Gewürzen und Vanille, angenehm ausgewogen
GESCHMACK: am Gaumen reichhaltig, breit und samtig, mit toller Struktur und aromatischer Nachhaltigkeit
SERVIERVORSCHLAG: Besonders gut zu komplexen ersten Gängen mit Fleisch und Fisch, weißem Fleisch und gegrilltem Wild, Gemüse-Couscous, Risottos, Fleischröllchen, Landomeletts, Enteneintopf
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern.
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Hersteller:
Cantine Paolini Srl
Contrada Gurgo, 168/A,
91025 Marsala (TP)
Italien
Alkoholgehalt in %: | 13,5 |
Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Rotwein |
Farbe: | rubinrot |
Herkunft/Region: | Italien, Sizilien |
Rebsorte: | Nero d'Avola |
Trinktemperatur: | 16-18°C |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Geschmack: | fein, fruchtig, trocken, weich |
Duft: | fruchtig |
Geeignet für: | Fleischgerichte, Nudelgerichte |