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- Artikel-Nr.: 8015674040766
- Jahrgang: 2016
Castello Banfi Cum Laude IGT 0,75l 14% - 2016 | Banfi
Rotwein aus Toskana
ANBAUGEBIET: Montalcino, Toskana
REBSORTE: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
WEINBEREITUNG: Die vier Sorten werden einzeln in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz bei kontrollierten Temperaturen vergoren, mit einem kalten Maischestand (14°C) für 2 Tage. Es folgt eine Maischegärung bei 22°C bis zu den letzten 2 Tagen der alkoholischen Gärung, dann wird die Temperatur auf 27°C erhöht. Nach der alkoholischen Gärung werden die Weine einzeln in Barriques umgefüllt. Dort vollzieht sich der Säureabbau und ein Fassausbau von ungefähr 6 Monaten. Am Ende werden sie zusammengeführt. Dieser Verschnitt reift weitere 6 Monate in Barriques und wird dann für weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut.
FARBE: dunkler Purpurfarbe mit violetten Reflexen
DUFT: in der Nase ist der Duft von Andeutungen geprägt von roten Früchten und Kirsche, begleitet von würzigen Noten von Lakritz und Pfeffer.
GESCHMACK: trocken, harmonisch, weich, fruchtig. Breite Struktur, süß und kraftvolle samtige Tannine, ausgewogen mit einem anhaltenden Abgang.
SERVIERVORSCHLAG: Ideal bei Suppen sowie zu rotem und weißem Fleisch.
WINZERKOMMENTAR: Zum ersten Mal sind diese vier roten Sorten zusammen, die Auswahl unserer besten Weinberge von Montalcino in über 25 Jahren der Geschichte von Banfi. Ein einnehmender Supertuscan, sowohl ideal für anspruchsvollere Speisen, als auch bei eher gelösten Gelegenheiten.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.
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Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
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Hersteller/Abfüller:
Banfi S.r.l.
Loc. Castello di Poggio alle Mura
53024 Montalcino (SI)
Italien
Alkoholgehalt in %: | 14 |
Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Rotwein |
Farbe: | rubinrot |
Herkunft/Region: | Italien, Toskana |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Geschmack: | fruchtig, harmonisch, samtige Tanninen, trocken, weich |
Duft: | fruchtig, würzig |
Geeignet für: | Fleischgerichte, Suppen |