Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 0,75l 14% - 2021 | Paololeo

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 0,75l 14% - 2021 | Paololeo

Rotwein aus Apulien

ANBAUGEBIET: ländliches Gebiet der Dörfer Manduria und Sava in der Provinz Taranto, Apulien

REBSORTE(N): Primitivo di Manduria

GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken

WEINBEREITUNG: Traditioneller Erziehungssystem 40 Jahre alter apulischer Baum, kurzer Schnitt, mit Sporen mit zwei Knospen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und die gepressten Trauben 8–10 Tage lang in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C vergoren. Die Mazeration auf den Schalen dauert 15 bis 18 Tage, um die schonende Extraktion von Tanninen und Anthocyanen zu optimieren

Ausbau 3 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche und 6 Monate in Edelstahltanks 

FARBE: Rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen.

DUFT: In der Nase präsentiert er ein intensives Bouquet von schwarzen Beerenfrüchten, hauptsächlich schwarzen Johannisbeeren, die in Noten von Lakritze und Kaffee übergehen.

GESCHMACK: am Gaumen frisch mit samtigen und umhüllenden Tanninen. Die Frische ist strukturell und bietet einen anhaltenden Abgang von Waldbeermarmelade und Gewürzen

SERVIERVORSCHLAG: er passt gut zu Rote Soßen, Fleisch- und Bratenragouts, gereifter Käse, Pilze und Wild

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann leicht vom Original abweichen 

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Hersteller:
Cantine Paolo Leo SRL
Via Tuturano, 21
72025 San Donaci (BR)
Italien