Primitivo Salento IGP 0,75l 13,5% - 2021 | Vigne di San Donaci

Primitivo Salento IGP 0,75l 13,5% - 2021 | Vigne di San Donaci

Rotwein aus Apulien
 

ANBAUGEBIET: ländliches Gebiet von Save und Manduria in der Provinz Taranto, Apulien

REBSORTE: Primitivo

GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken

ERZIEHUNGSSYSTEM Spornkordon

ERNTE: Manuelle Ernte, in der Regel in den letzten zehn Augusttagen, in den frühen Morgenstunden, um die Hitze der Salento-Tage zu vermeiden, die die Frische und Aromatizität von Weinen verringern könnte.

VINIFIKATION: Die Trauben werden entstammt und 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24 ° C in Stahl fermentiert, wobei täglich umgepumpt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt unmittelbar danach.

FARBE:  Helle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

DUFT: duftendes Parfüm mit einem Hauch von Kirsche und kleinen roten Früchten

GESCHMACK: weicher und einhüllender Geschmack mit der richtigen Frische und den richtigen Tanninen.

SERVIERVORSCHLAG: Der Wein passt gut zu Fleischgerichte und reifer Käse

WINZERKOMMENTAR: Primitivo Salento - Die Primitivo-Traube verdankt ihren Namen der Frühzeitigkeit der Reifung der Trauben, die manchmal bereits Ende August beginnt. Die Eigenschaften des Primitivo sind sehr gut an das Salento-Klima angepasst und eine Folge der starken Sonneneinstrahlung, die durch die offensichtlichen Temperaturänderungen zwischen Tag und Nacht in diesem Gebiet kontrastiert wird. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aber frischer Wein, sehr fruchtig und mit einem weichen und einhüllenden Geschmack.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann leicht vom Original abweichen

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.


Hersteller:

Cantine Paolo Leo SRL
Via Tuturano, 21
72025 San Donaci (BR)
Italien