Rosato di Primitivo Puglia IGP 0,75l 12,5% - 2020 | Vigne di San Donaci

Rosato di Primitivo Puglia IGP 0,75l 12,5% - 2020 | Vigne di San Donaci

Roséwein aus Apulien

ANBAUGEBIET: ländliches Gebiet von Manduria und Sava in der Provinz Taranto, Apulien 

REBSORTE: Primitivo 100%

GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken

ERZIEHUNGSYSTEM: Spornkordon

WEINBEREITUNG: Die manuelle Ernte erfolgt in der Regel in den letzten zehn Augusttagen zu Beginn der Morgendämmerung. Die Trauben werden schnell in den Keller transportiert, wobei die schwüle Hitze der Salento-Tage vermieden wird, die sich negativ auf die Frische und das natürliche Aroma der Trauben auswirkt. Nach dem Pressen tritt eine kurze kalte Mazeration von 5-6 Stunden auf, die ausreicht, um die delikaten Aromen und Aromen des Roséweins zu extrahieren, gefolgt von einem sanften Pressen. Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 15-16 ° C.

FARBE: Mittelintensive rosa Farbe mit violetten Reflexen

DUFT: duftender Duft von roten Blüten und Früchten, Kirschen und Himbeeren

GESCHMACK: halbtrocken, runder und harmonischer Geschmack mit der richtigen Säure, frisch und einem angenehmen und fruchtigen Abgang (Zitrusnoten)

SERVIERVORSCHLAG:  Passt gut mit Vorspeisen, Fisch und Frischkäse

WINZERKOMMENTAR:  Der apulische Roséwein ist einer der wichtigsten auf nationaler Ebene und wird im Ausland immer deutlicher. Primitivo Rosé wird nach alten Techniken hergestellt, die aus dem traditionellen Weinbau Apuliens stammen. Es ist ein vielseitiger Wein, der sich für die unterschiedlichsten Kombinationen eignet und selbst diejenigen begeistern kann, die keine Leidenschaft für Roséwein haben.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann leicht vom Original abweichen

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller:

Cantine Paolo Leo SRL

Via Tuturano, 21

72025 San Donaci (BR)

Italien