Produkte von Bigi
Bigi – Die Anfänge im Franziskanerkloster
Die Geschichte des Weinguts Bigi ist bis auf das Jahr 1880 zurückzuführen. Die Cantina Bigi entstand in einem ehemaligen Franziskanerkloster, dem alten La Trinità in Orvieto, welches zehn Jahre vor Gründung von der italienischen Regierung beschlagnahmt wurde. Um die Produktion anzukurbeln und zu verbessern, zog Bigi 1972 in die moderneren Kellereien in Ponte Giulio, ein Stadtteil auf dem alten Orvieto. Eine Betriebsstätte die bis heute noch die Heimat der Cantina ist.
Die Kellerei hat eine Produktionskapazität von 30.000 Hektolitern, modernste Weinbereitungstechnik und einem großen Fass- und Barrique Reifekeller. Ein Ort an der jahrhundertalten Tradition auf modernste Technologie trifft. Das Weingut beinhaltet 136 Hektar Rebfläche und befindet sich in dem „klassischen“ Bereich, dem ältesten DOC Gebiet von Orvieto. Es besteht aus zu 70% aus weißen Trauben und befindet sich auf hügeligem Gelände in 150 – 450m Höhe.
Inspiriert von dem Potential seines Territoriums, erreichte die Cantina Bigi im Laufe der Jahre beneidenswerte Ergebnisse. Dank der breiten Verfügbarkeit von Weinbergen und den fähigen Winzern des Unternehmens schafften sie es ihr Sortiment mit eigenen Sortenreinen als auch gemischten Rotweinen zu erweitern. Alle bestehen aus Umbriens Sangiovese Trauben, genauso wie ihren Klassikern, Orvieto Classico, Grechetto und dem EST!EST!!EST!!!.
Orvieto Classico – Das Erkennungsmerkmal der Cantina
Der Klassiker des Unternehmens, Orvieto, ist ein Jahrhundert alter Wein der beits in der Antike gefeiert wurde. Vor allem im alten Rom, wo es in den Häusern des vatikanischen Adels zu genüge vorhanden war. Eine Geschichte mit vielen Anekdoten. So wie Pinturicchio 1496 einst in einem Vertrag mimt der Santa Maria Maggiore Kapelle festhielt „vin d’Orvieto quantum libuerit“ – was so viel bedeutete wie – „So viel Orvieto Wein, wie er trinken konnte“ während er arbeitete.
Auch wenn dies die antike Geschichte des Weines ist, so ist die moderne Geschichte dennoch eng verbunden mit der Gründung des Weinguts Casa Vinicola Luigi Bigi. Nur durch den Geschäftssinn des Gründers Luigi Bigi konnte dieser Klassiker Italiens die Reise ins Ausland antreten. Eine Reise, die den Wein nicht nur auf dem regionalen Markt, sondern auch auf den internationalen Markt populärer und berühmter machte.
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