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Produkte von Andrea da Ponte

Andrea da Ponte

Andrea da Ponte – Eine Geschichte von Passion, einer Vision und Mut

 Grappa-Da-Ponte

Wir schreiben das Jahr 1892. Andrea da Ponte gründetet die Brennerei in Conegliano. Wenige Jahre darauf veröffentlichte sein Bruder Matteo im Jahr 1896 sein erstes, wissenschaftlich fundiertes Handbuch der Destillation, in dem seine Methode beschrieben ist. Durch die Ehe von Bruna da Ponte, Andreas Tochter, und Pietro Fabris werden zwei Familien mit ihrer Liebe zu Kunst und Kultur miteinander verflochten und bereichert.

Pier Liberale Fabris destillierte 1969 den ersten sortenreinen Grappa. Er bestand aus den Trestern der Prosecco Trauben, die auf den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene hergestellt wurde. Er ließ ihn in Barriques aus dem Limousin reifen und machte ihn damit noch exquisiter. Durch ihn entstand ein Neuzugang zu der Welt der Spirituosen. Dieser Grappa wurde dann berühmt als „Vecchia Grappa da Prosecco“.

In folge der Expansion verlagerte die Destillerie ihre Produktion in das Tal von Corbanese di Tarzo. Ihr Ziel damit war, eine größere Fläche für die stetig wachsende Produktion zu haben und auch um eine Destillerie mit einer geringeren Umweltbelastung zu bauen. Der Bau des neuen Hauptsitzes wurde 1982 fertiggestellt.

1992 wurden 100 Jahre Andrea da Ponte gefeiert. Hierfür wurden 4.892 Flaschen Gran Riserva Libera Prosecco Grappa produziert.

 

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